Co jeść, by nie przytyć

Otyłość to oczywiście choroba cywilizacyjna naszych czasów. W pewnych przypadkach cierpią na nią już malutkie dzieci. W pewnych przypadkach wynika z tego, że spożywają zbyt sporo słodkich napojów i mają źle zbilansowaną dietę.

W pewnych sytuacjach ich otyłość ma źródło w chorobach metabolicznych. Faktem jest, że kiedyś ośrodki wczasowe organizowały turnusy odchudzające wyłącznie dla dorosłych. Dziś takie wczasy zdrowotne przydałyby się niejednemu dziecku. Dietetycy alarmują, że grube dzieci, to potem chorzy dorośli. Czas dzieciństwa jest najlepszym okresem do tego, aby wyrobić sobie zdrową postawę wobec jedzenia. Nikt nie woli zabronić dzieciom jedzenia lodów, czy picia soków, lekarze widzą jednak, że dzieci odżywiają się coraz gorzej. Typowa dieta warzywno-owocowa to nie jest bardzo dobre rozwiązanie dla małoletnich, ale włączenie do jadłospisu pięciu porcji warzyw i owoców dziennie jest niezbędne, ażeby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników i mikroelementów. Rzeczywiście sprawa wygląda tak, że dzieci spożywają coraz więcej przetworzonej żywności. Obiady, które są im podawane w przedszkolu i szkole na prawdę bardzo często pozostają nieruszone, bo dzieci nie chcą jeść tradycyjnych dań. Z czego wynika takie zaniedbanie najmłodszego pokolenia? Najprawdopodobniej z pośpiechu, w którym żyją ich rodzice. Są przeświadczeni, że na szybko można przygotować wyłącznie niezdrowy posiłek. Kupują gotowce, które wystarczy szybko odgrzać, co sprawia, że obiad przygotowany jest w kilkanaście minut i nie powinno się go gotować przez pół dnia. Tymczasem wystarczy przejrzeć książki kucharskie ze zdrowymi przepisami, ażeby przekonać się, że zdrowe gotowanie nie wymaga wielkich poświęceń. Sporo posiłków można przygotować dzień przedtem. Jeżeli ugotuje się większe porcje, można mieć zdrowy obiad na dwa kolejne dni. Dziecko, które z domu wyniesie nawyk dobrego odżywiania się, w dorosłym życiu rzadziej sięgnie po niezdrową żywność. Jeśli będzie pamiętać z dzieciństwa określone smaki i identyfikować je jako zdrowe, takich posiłków będzie poszukiwać w dorosłym życiu.

Zobacz również: dieta warzywno-owocowa.