W każdym przedsiębiorstwie, w którym wytwarzana jest żywność, istnieją systemy ochrony przed szkodnikami. W wielu firmach wręcz powołuje się do życia specjalne działy, w których pracują osoby odpowiedzialne za to, ażeby na terenie zakładu nie było żadnych insektów ani gryzoni. Do ich zadań powinno się stałe monitorowanie, czy jakieś zagrożenie się nie pojawiło.
Sprawdzają więc, czy na magazynie są ślady po myszach albo szczurach. Szukają odchodów i dziur w workach z żywnością. Jakkolwiek aby to nie brzmiało, ich praca polega na tym, by sprawdzać takie rzeczy. Oprócz tego, muszą opracowywać intencja na to, jak zapobiegać szkodnikom, czyli co firma może zrobić, ażeby na jej terenie nie zagnieździły się robaki lub gryzonie. Najpopularniejszymi sposobami na ochronę przed nimi jest montaż siatek w oknach a także foliowych przesłon na drzwiach, które są często otwierane. Poza tym pilnują, ażeby drzwi i okna, które nie są zabezpieczone, były zamknięte. Jeśli w fabryce produkuje się żywność, powinno się dbać o to, ażeby w każdej chwili była ona solidnie zapakowana. W innym przypadku, gdy gryzonie wyczują zapach jedzenia, będą chciały osiedlić się w magazynie albo hali przeładunkowej. Gdy zagrożenie już się pojawi, bardzo ciężko jest się go pozbyć. Zwykle wówczas zatrudnia się firmę, która zajmuje się deratyzacją. Najczęściej należy na jakiś czas zamknąć zakład albo co najmniej jego część i wprowadzić działania naprawcze. Taka prywatna firma to znacznie zredukowany problem niż państwowa inspekcja. Ta, gdy dowie się o problemie może zdecydować i zamknięciu produkcji i dodatkowo nałożyć na posiadacza firmy karę. Lepiej zdecydować się na audyt, podczas którego można sprawdzić, czy w firmie na pewno jest czysto pod względem szkodników, niż w przyszłości walczyć ze szkodnikami. Po audycie pracownicy firmy, która zajmuje się usuwaniem szkodników, mogą zalecić wprowadzenie dodatkowych zabezpieczeń, które pomogą uniknąć szkodników w późniejszym czasie. Audyt i zabezpieczenia są tańsze niż późniejsze działania naprawcze.
Więcej informacji: systemy ochrony przed szkodnikami.