Swoje zioła smakują i pachną zdecydowanie lepiej niż te kupione w sklepie. Gotowe zioła i mieszanki ziołowe w postaci suszonej często są już stare, więc ich zapach nie jest już tak intensywny, a do tego powinniśmy ich stosować więcej. Najlepsze są świeże zioła, które mają całe mnóstwo olejków eterycznych.
Nie zawsze natomiast mamy sposobność zakupu takich świeżych, ale alternatywą jest ich własna uprawa. Co istotne, uprawa ziół wcale nie jest trudna i nie trzeba posiadać do tego ani dużo czasu, ani jakiejś specjalistycznej wiedzy czy na prawdę dużo doświadczenia. Zioła są roślinami najłatwiejszym w uprawie, więc każdy z elementarną dawką wiedzy powinien sobie z tym poradzić. Polecamy głównie uprawę ziół w doniczkach z gotowej rozsady. W uprawie dobrze sprawdzą się wszystkie rodzaje ziół, niemniej jednak trzeba postawić na te, które najbardziej lubimy i które najchętniej wykorzystujemy w kuchni. Szczypiorek w doniczce jest tutaj takim przykładem, dlatego że szczypiorek można używać do wielu różnorakich potraw. Znajdzie on zastosowanie na przykład w jajecznicy, niemniej jednak też w sałatce czy do dekorowania kanapek lub innych potraw. Uprawa szczypiorku Wymaga tylko posiadania stosownej donicy z dobrym podłożem i systematycznego podlewania. Nie należy stosować żadnych nawozów ani odżywek. Wystarczy wyłącznie, że szczypiorek będzie miał wodę i słońce. Szczaw w doniczce jest nieco mniej popularny, ale też go polecamy, w szczególności dla ludzi, którzy preferują jeść zupę szczawiową i pragną ją przygotować ze świeżego szczawiu wolnego od sztucznych nawozów. Taki szczaw smakuje znacznie lepiej niż ten ze słoika. Tymianek w doniczce również jest dobrym pomysłem, a w szczególności przypadnie do gustu osobom, które preferują mocno doprawione dania. To zioło jest bardzo łatwe w uprawie i nie wymaga jakichś szczególnych warunków. Ziołowy ogródek można wytworzyć na działce, na balkonie, a dosłownie na parapecie. O ile ktoś nie ma działki, to wcale nie musi rezygnować z uprawy ziół, bo wystarczy, że przygotuje sobie spore donice i zioła będą w nich dobrze rosły.
Źródło informacji: lubczyk w doniczce.