Przyprawy i zioła stosowane w kuchni znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości. Nie tylko i wyłącznie nadają daniom unikatowy smak, niemniej jednak też wspierają trawienie i zawierają bardzo dużo witamin. Dlatego powinno się mieć je pod ręką i stosować do ulubionych zup i sałatek.
Uprawa popularnych ziół w doniczkach nie jest skomplikowana a dzięki temu można mieć bezpośredni dostęp do świeżych przypraw, które aromatycznie pachną i są smaczne. Uprawiana pietruszka w doniczce zawiera magnez, cynk, wapń i kwas foliowy. Ma działanie wzmacniające i odkażające dzięki zawartości witaminy C oraz żelaza. Świeża pietruszka funkcjonuje rozkurczająco i poprawia trawienie. Podobna do niej kolendra też słynie ze swoich pozytywnych dla zdrowia właściwości. Dodawana regularnie do potraw wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Pomaga też utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, co umożliwia zapobiec chorobom układu krążenia. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, bo dodawana jest nie tylko do zup i sałatek, niemniej jednak jest też popularnym środkiem konserwującym mięso. Kupując doniczkowe zioła do domu, warto kupić też rozmaryn w doniczce. Jego uprawa jest bardzo prosta, ponieważ świetnie znosi kilkudniowy brak wody, toleruje również suche domowe powietrze. Używany jest w kuchni, ale stanowi także składnik wielu kosmetyków i olejków. Napar z rozmarynu łagodzi ból żołądka i przyspiesza trawienie, szczególnie ciężkich potraw. W medycynie ludowej stosowany jest dosłownie na wrzody żołądka. Ma posiadać również łagodzący wpływ na skołatane nerwy. Świeży rozmaryn dodawany jest do wielu potraw, zwłaszcza mięsa i ryby. Wraz z tymiankiem stanowi bazę przypraw dodawanych do pieczenia ziemniaków, batatów i marchewki. Uprawa własnych ziół, o ile jedynie to możliwe, polecana jest zainteresowanym osobom miłośnikowi zdrowej kuchni. Właściwie każdy nowicjusz adept gotowania doceni walory smakowe świeżych składników, które mogą nadać wyjątkowy smak każdej potrawie. Uprawa ziół nie jest skomplikowana i wymaga wyłącznie dobrego, regularnego podlewania. Zioła w doniczkach można kupić w niemal każdym sklepie ogrodniczym lub markecie.
Sprawdź: rozmaryn w doniczce.